Täglich ab 11.30 Uhr
Telefon: 0421.51 42 12 50
info@feines-hat-tradition.de

Willkommen im Feines 1783.
Fein Speisen im Weltkulturerbe des Haus Schütting.

"Unser Anspruch ist hoch! Er besteht darin, bestmögliche Qualität preiswert anzubieten.
Und: Unsere Produkte sind ihren Preis wert!"

Stefan Schröder

Die Pasta ist hausgemacht und besteht aus kanadischem Bio-Hartweizen sowie Bio-Eiern aus Niedersachsen. Sämtliche Produkte werden frisch und ohne jeglichen Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern zubereitet.

Unser Fisch ist ausschliesslich "Wildfang", was einen artgerechten Fang garantiert, z.B. Loup de Mer aus Frankreich "Angelfischerei" (Bar de ligne) oder geangelter weisser Heilbutt aus Kanada.

Unser Fleisch beziehen wir direkt vom Erzeuger oder von kleineren Erzeugergemeinschaften, deren oberstes Gebot eine artgerechte Haltung darstellt. Freilaufend, ohne zusätzliche Fütterung von Mastmitteln, entsteht somit höchste Fleischqualität.

Das Gemüse kommt von zertifizierten Händlern, die nach ISO 9000 und HACCP- Vorschriften arbeiten sowie von kleinen Ländereien, die ihr Gemüse ohne Zusatz von Spritzmitteln anbauen.

  • Starter & Vorspeisen
  • Fisch und Meeresdelikatessen
  • Aus Topf, Pfanne und vom Grill
  • Desserts
  • Saisonales und Empfehlungen
  • Salate und Pasta

Orange mariniertes Tuna-Tatar mit Minze, Gurke und Tomate

€ 11,90

Gegrillte St. Jakobsmuscheln und King Prawn mit Avocado, Pumpernickel und Limonendip

€ 17,90

Kleiner Salatteller

mit Balsamico-Vinaigrette, Grana-Padanohobeln und Gartengemüse

€ 5,50

Burrata mit Tomaten-Zucchinicaponata und Röstbrot

€ 9,90

Mariniertes Rindercarpaccio mit Grana Padano, Granatapfel und ZitronenOlivenöl

€ 12,50

Bruschetta von Sonnentomaten mit altem Balsamico und Gran Padano

€ 8,50

Filet vom Skrei mit rote Beetepüree, Apfel-Steckrübe, Kerbel und Meerrettich

€ 23

Grosse Kutterscholle „Finkenwerder Art“

mit Speckstippe mit Kartoffel-Gurkensalat

€ 19

Gegrilltes Lachsfilet mit kandiertem Blumenkohl, Heidekartoffeln und Hummersauce

€ 18,50

Gegrilltes Fjordlachsfilet auf grünem Spargel mit Fleur de Sel, Sauce Limondaíse und feinem Salat

€ 18

Gegrillte King Prawns mit Salsicchia – Ravioli in Limettenbutter und grünem Spargel

€ 28

Gegrilltes Kalbskotelette mit Kräuterpolenta, Kapernbutter, Möhren und Honigjus

/ € 35

Filet / Tenderloin

220 / € 39
300 / € 55
400 / € 75
500 / € 90,50

Ribeye / Entrecoté

400 / € 45
500 / € 52
600 / € 64,50

Rosmarin glasiertes Lammkarree mit feinen Bohnen, Senfpüree und Portweinjus

helal

/ € 28

Filet / Tenderloin Chateaubriand

Cut für 2.

600 / € 105

Ribeye / Entrecoté

Cut für 2.

800 / € 85

Double Ranchburger mit Cajun-Fritten, BBQ, Cheddar und Salat

DER KLASSIKER

/ € 18

Mascarponecreme mit Erdbeeren

€ 7,50

Tiramisu

alla Mama mit Waldbeere und Kaffeecrunch

€ 7,50

Créme Brûlee

mit Amarenakirschen und Baileyseis

€ 10,50

Granatapfel Cheesecake Pot Cheesecakecreme mit Schokokekscrumble und Granatapfelpuree

€ 15

Mousse au Chocolate mit Eierlikör und Schlag

€ 8

Alles Käse

Rohmilchkäseauswahl/ Senf/Grissini

€ 14

Für unsere Tagesempfehlungen fragen Sie bitte unser Servicepersonal

Pasta Surf´n´turf mit Gambas und Rinderfiletstreifen in Parmesan- Weissweinbutter mit feinem Ofengemüse und jungen Kräutern

€ 16

Hummerravioli in Weissweinbutter mit Frutti di Mare

€ 19

Spaghetti all‘ Aglio, Olio e Peperoncino

€ 9,50

SHcahlbwmerotfinsdc-hR ainv iOolria vnogmen sbaurdttiescrhen mit gegrilltem Pulpo

€ 18

Hausgemachte Pasta mit gebratenen Gambas in Knoblauch-Chilliöl mit Rucola

€ 14

Curry-Chicken Maispoulardenbrust auf Gourmetsalat mit Datterinotomaten, roten Zwiebeln, Paprika und einer feinen Mango-Madrascurryvinaigrette

€ 14

Grosser Rucolasalt mit gegrilltem Lachsfilet und Zitronengemüse

€ 14

Tuna & Prawns Gourmetsalat mit gegrillten Gambas und Tunasteak Chilli-Limevinaigrette

€ 19

Rucola Parma Rucolasalat mit frischen Erdbeeren, Pinienkernen, Parmaschinken und einer feinen Balsamico-Holunderblütenvinaigrette

€ 16

Gourmetsalat und Erdbeeren mit Ziegenkäse, roten Zwiebeln und Pinienkernen

€ 14

Moin Moin unser Mittagstisch vom 16.09. - 22.09.2019

Salat der Woche

Grand Beef Salad mit Rindersteakstreifen, Ranchdressing und gegrillter Paprika

€ 16,90
€ 22,90

Special der Woche

Gegrilltes Huftsteak vom US Prime Beef mit geschmorten Pfifferlings-Zwiebelgemüse,
Rosmarinkartoffeln und BBQ - Jus

€ 15,90
€ 21,90

Fleisch der Woche

Steinpilzragout mit gegrillter Landhähnchenbrust, Pasta und Wiesenkräuterpesto

€ 8,90
Als Tagesmenü mit Suppe und Dessert
€ 14,90

Fisch der Woche

Frutti di Mare in Weisswein-Hummersud
mit hausgemachter Pasta und jungen Kräutern


€ 8,90
Als Tagesmenü mit Suppe und Dessert
€ 14,90

Klassiker September

Roastbeef „klassisch“ mit Bratkartoffeln, Salat und Remoulade

€ 12,90
Als Tagesmenü mit Suppe und Dessert
€ 18,90

Klassiker September

Filet vom Fjordlachs mit Limonengemüse, Salat und Pestoschaum

€ 12,90
Als Tagesmenü mit Suppe und Dessert
€ 18,90

UNSER PRIME BEEF ALS MITTAGSCUT!!

Hausgereiftes Prime Rinderfilet ca. 140g

€ 26,90
Als Tagesmenü mit Suppe und Dessert
€ 32,90

UNSER PRIME BEEF ALS MITTAGSCUT!!

Hausgereiftes Prime Ribeye – Steak ca. 250g

€ 25,50
Als Tagesmenü mit Suppe und Dessert
€ 31,50

Reservierungen bitte telefonisch unter 0421.51 42 12 50.

Vielen Dank und wir freuen uns auf Ihren Besuch

So finden Sie uns richtig gut...

Impressum

Feines Bremen GmbH
Am Markt 13
28195 Bremen
T: 0421 51 42 12 50
info@feines-hat-tradition.de

Geschäftsführer: Stefan Schröder
Eingetragen beim Amtsgericht Bremen
HRB 32062
Aufsichtbehörde: Finanzamt Bremen



Design und Umsetzung: BE EF GE, Marc Richter, Bremen 

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